Description
1 confezione = 500 g
Un minuscolo seme con una potente carica nutrizionale
I semi di chia biologici non trattati di Unimedica provengono da agricoltura biologica controllata in Paraguay. Hanno qualità da crudo e sono un superfood versatile.
I semi di chia biologici sono i semi della pianta sudamericana Salvia hispanica. Si tratta di un pseudocereale che, grazie alla sua densità nutritiva, svolse già 5000 anni fa un ruolo importante nell’alimentazione di Maya e Aztechi. Anche oggi la chia è apprezzata in Sudamerica e ormai in tutto il mondo come ingrediente saziante e fonte efficace di nutrienti.
Con questo superfood si assumono i grassi giusti
La loro naturale ricchezza di nutrienti ha fatto guadagnare ai minuscoli semi di chia neri la reputazione di superfood. I semi di chia biologici sono ricchi di fibre e di grassi insaturi come gli acidi grassi omega-3. Presentano inoltre una concentrazione straordinariamente elevata di altri micronutrienti.
Un’aggiunta gradita non solo nella cucina vegana
I semi di chia, ormai apprezzati anche da noi, arricchiscono senza alterarne il sapore muesli e dessert a base di latte, addensano frullati, acqua, succhi, marmellate e sono un ingrediente diffuso nei prodotti da forno. Germogliati, i semi di chia arricchiscono le insalate. In cucina vegana i semi di chia sono apprezzati come legante vegetale e — sciolti in acqua o in bevande a base di latte vegetale — come sostituto dell’uovo nella panificazione.
In che modo i semi di chia favoriscono il benessere?
L’elevato contenuto di fibre che assorbono liquidi nei semi di chia favorisce una sensazione di sazietà prolungata. Infatti, a contatto con i liquidi le fibre si gonfiano e il volume riempie lo stomaco. Anche la flora intestinale microbica beneficia delle fibre, che ne costituiscono nutrimento. Le fibre sono carboidrati a catena lunga, fibrosi e in gran parte poco o per nulla digeribili.
Fonti alternative di acidi grassi omega-3 e di fibre
Gli acidi grassi omega-3 si trovano alternativamente nel pesce azzurro, nelle alghe e negli oli vegetali, nonché nei semi di lino. Tra le fonti di fibre figurano, tra l’altro, le verdure a foglia verde e i prodotti integrali.
Perché la chia è un superfood
Il vantaggio dei semi di chia consiste nell’elevata densità di nutrienti e nell’eccezionale contenuto, rispetto ad altri alimenti, di fibre, grassi insaturi e micronutrienti. Pochi semi di chia coprono così il fabbisogno di importanti nutrienti senza appesantire l’organismo o apportare un’ulteriore quantità significativa di energia. Non si dovrebbero consumare più di 15 g di semi di chia al giorno.
Ogni confezione contiene 500 g di semi di chia.
VEGANO E PRIVO DEI SEGUENTI ADDITIVI
I semi di chia biologici di Unimedica sono naturali e non trattati. Sono, in conformità alle disposizioni di legge, privi di additivi come coloranti, conservanti, stabilizzanti, agenti antiagglomeranti come lo stearato di magnesio e sono senza OGM, vegani, privi di lattosio, privi di glutine e privi di gelatina.
DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
I semi di chia biologici di Unimedica sono coltivati al di fuori dell’UE in condizioni di agricoltura biologica controllata.
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