Description
Olio MCT puro
L’olio MCT a base di olio di cocco è di origine completamente vegetale. Si tratta di una miscela di trigliceridi a catena media di acidi grassi saturi, soprattutto acido caprilico e acido caprico.
L’olio MCT di Unimedica è ottenuto dalla parte solida e essiccata dell’endosperma (tessuto nutritivo dei semi vegetali che avvolge l’embrione) di Cocos nucifera L. Vengono impiegati pressione e vapore, perciò l’olio MCT risulta molto puro. È incolore o leggermente tendente al giallo, insapore e inodore, e privo di proteine di origine animale.
Per cosa si può usare l’olio MCT?
L’olio è molto versatile — sia in cucina che nella cura della pelle. L’olio MCT si presta molto bene a essere aggiunto a muesli, smoothie energetici, Bulletproof-Coffee, salse o insalate. È un’ottima alternativa da spalmare sul pane al posto dei grassi animali. È adatto a molti regimi dietetici (ad es. Paleo, low-carb, chetogenico e ovviamente vegano). Può essere impiegato anche per l’oil pulling.
L’olio MCT a base di cocco può essere utilizzato anche per cucinare. Poiché i componenti di pregio vengono distrutti a temperature superiori a 120 °C, non dovrebbe essere riscaldato troppo né usato per friggere.
Che cosa sono l’acido caprilico e l’acido caprico?
L’acido caprilico (C8) e l’acido caprico (C10) appartengono agli acidi grassi a catena media (MCT, trigliceridi a catena media). Questi acidi grassi si differenziano per la lunghezza delle catene di carbonio: l’acido caprilico è formato da 8 atomi di carbonio, l’acido caprico da 10. I grassi MCT vengono metabolizzati in modo particolare nell’organismo e costituiscono una componente di un’alimentazione equilibrata, in particolare nei regimi a basso contenuto di carboidrati.
L’acido caprilico e l’acido caprico sono presenti in un rapporto di circa 60% a 40%. Grazie alla loro struttura chimica sono facilmente solubili e ben tollerati. Entrambi gli acidi grassi vengono spesso considerati nella nutrizione e nella ricerca in relazione a diete chetogeniche.
Quando si usa l’olio MCT?
L’olio MCT è costituito da acidi grassi a catena media, che si distinguono per la struttura dalle catene lunghe degli acidi grassi. Grazie a questa caratteristica, l’olio MCT può essere impiegato in modo vario nell’alimentazione. È insapore e si integra facilmente in smoothie, frullati, insalate o caffè.
Molte persone usano l’olio MCT nell’ambito di una dieta a basso contenuto di carboidrati o chetogenica, poiché si adatta bene a diverse abitudini alimentari. È indicato anche in fasi in cui si desidera ottenere energia dai grassi, ad esempio al mattino o tra i pasti.
Ogni bottiglia contiene 500 ml di olio MCT.
Vegano e privo dei seguenti additivi
L’olio MCT a base di cocco di Unimedica è vegano, privo di aromi, coloranti, profumi, stabilizzanti, non OGM, senza lattosio e senza glutine.
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